Zameranie na:
01 - výrobu cukroviniek
02 - výrobu trvanlivého pečiva

Trojročný učebný odbor určený pre chlapcov a dievčatá.

V 1. ročníku získavajú žiaci vedomosti a zručnosti spoločne pre obidve zamerania, osobitne sa oboznámia so spracovaním kakaových bôbov, výrobou kakaového prášku a čokoládových hmôt. Od 2. ročníka, v zameraní na výrobu cukroviniek, spracúvajú kakaové bôby na výrobu čokolády a čokoládových cukroviniek, ďalej nečokoládových cukroviniek, nápojové a instatné prášky.